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北海道に出張で来た方を接待(？)する場合によく使用させてもらっている、隠れ家的な居酒屋があるとです。 何だかんだ言って月2くらいのペースで行ってるので、もう店員さんからも上客扱いですよ！ (飲みまくりで客単価高いですからね。。。) このお店、さすが北海道！という旬の海の幸が食べられるのですが、先日行った時にオススメされたのがコレ。  寿司の上に乗っかっているのはししゃもの刺身です！！  北海道でししゃもと言えば、鵡川をはじめとした日高地方が”本物のししゃも”の産地として有名ですね！！ 日高でのシーズンは10月中旬くらいからみたいなので、違う地域で獲れたものなんでしょうが、ししゃもを刺身でいただけるのも珍しいので、しっかり堪能して参りました！！！ それから、ウチの事務所で以前高速道路で鹿を轢いてしまい、車を壊してしまった人がいたので、せっかくなんで鹿肉のタタキも発注。  しっかり手を合わせてからいただきました(笑) クセもそんなに無くて美味しいんですよ！！ こんな料理に合わせるお酒は結局芋焼酎。 「喜多里」とやらを発注し、ボトルでガンガン空けて行きます。  この酒造メーカーは「じゃがいも焼酎」とか「昆布焼酎」なんかで有名なんですが、こちらは珍しく北海道産の芋焼酎なのです。 ====================================================================== 北海道での育成は不可能と言われた、さつま芋『黄金千貫』をメークイン（じゃがいも）発 祥の地とされる北海道厚沢部町で栽培に成功。厚沢部町の契約農家で限定生産される 『黄金千貫』のみを原料とした芋焼酎。 ====================================================================== なかなかマイルドな口あたりで、美味しかったですぞ！！ あ、お店についてはナイショにしときます(笑) 適度に空いてるのがありがたい店なので！ [この記事が参考になったら!? ⇒クリックしてblogランキング投票!!] |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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いつもの隠れ家的居酒屋でガブガブ！！
忘年会のシーズンですね！！ 通年ガブガブ飲んでいるワタシとしては、特に年末を感じる事もないワケですが、皆さんはいかがでしょう？？ ...続きを見る |
萌えよドラゴン！ なまらヨカくさ！！ 2007/12/21 19:02 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ししゃもが生でいけるとは知らなかった。うまそうー･･･。 |
habo_6601 2007/10/05 23:30 |
出回る季節が短いので、本場鵡川のものも食べてみたいと思ってるんですよねー！！ |
萌えドラ 2007/10/06 02:09 |
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