忘れた頃に登場する、漢の自炊コーナー！！！ 今回は北海道らしく、ホワイトカレーを作ってみましょうか！！ −用意するもの− 市販のホワイトカレーのルー タマネギ じゃがいも にんじん アスパラ 牛乳 酒 まずはザク切りにしたタマネギを死ぬほど茹でましょう〜。 そりゃもう完全に透明になるくらいまで！ じゃがいもはちょっと贅沢に「北あかり」を使ってしまいましょう。 北あかりは煮込みすぎると形が崩れてしまうので、タマネギとは時間差で投入します！ これでもか！と言うくらいタマネギがクッタリした頃が投入どきです！！！ 人参はフツーのでもいいんですが、個人の趣味でスイートキャロットを使用(笑) こちらもじゃがいもと同じタイミングで鍋に投入します。 じゃがいもと人参と投入したら、酒をダバダバと入れて煮込みます。 特に意味はありません。何にでも酒を入れればいいという安易な発想です。 気持ち、旨味と言いますか、コクが出る気がします（＾＾； やはり北海道と言えばアスパラ。 でも道内産は高かったので、輸入モノでガマンします＿|￣|○ こちらはトッピング用なので、別鍋で軽〜く茹でておきましょう。 あまり売れている形跡はないものの、ハ●スのルーが必ずと言っていいほどスーパーに陳列されております。 じゃがいもがいい感じで茹だって来たら、ルーを投入します。 ルーを入れたらすぐさま牛乳を入れます。 シチューを作る感じでダバダバ入れましょ〜う。 尚、牛乳はよつ葉牛乳以外は不可としますっ！！！ この濃厚さがたまらんのですよ。 というわけで、牛乳を入れたの図。 後は超弱火でコトコトと煮込みましょう！ このルー、意外と焦げやすいんで、ちょくちょくかきまぜる事をオススメします。 後は丼にガッツリと盛り込んで完了！ 何を食べるにせよ丼で済ませてしまうのが漢流。 好みによって、ルーにコショーなんかを軽く振ってもいいと思います。 今回はちょっとだけ北海道らしいメニューを紹介してみました！！ それではいただきまーーーす！！ [この記事が参考になったら!? ⇒クリックしてblogランキング投票!!]

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