あら焚き豚骨　あらとん＠札幌市中央区萌えよドラゴン！　なまらヨカくさ！！/ウェブリブログ

あら焚き豚骨　あらとん＠札幌市中央区

<< 作成日時： 2008/05/22 18:38 >>

札幌中央市場の前にあり、朝から営業しているので有名なお店です。

魚のアラと豚骨で焚いた強烈なスープがウリのお店です。
市場で新鮮な「アラ」を仕入れる為にこの場所で営業しているそうです！
季節によってアラの種類も変わるそうです（＾＾)

つけ麺が美味しいとの評判もありましたが、とってもラーメンな気分だったので、「あら焚き豚骨醤油」をいただいて参りました！！

湯切りのアクションが微妙にエンターテイメントしてます（＾＾；

第一印象は、とにかく「麺が太ぇぇぇ！！」

モチモチと噛み応えのいい極太麺は、麺を噛んだ時にほのかに小麦の味わいがしてGoodです。
好きなんです、こういうの。
湯で加減も絶妙でした。

こういう麺って、つけ麺にいいんだろうな～とか妄想しながらズルズルと。

スープはトンコツのパンチ力に、さらにアラのパンチ力で荒々しいまでの濃厚さ。
口当たりは豚骨なのに、鼻を抜ける魚の香り！！
こりゃ、濃厚マニアにはたまりませんよ。

スープ、麺ともに満足でございました！！

次回つけ麺で再訪は確実でございます！

ここのご主人、東京の麺屋武蔵で店長をされていた方なんだそうで。
新宿小滝橋通りにある店で、2～30分くらい行列に並んで食べたのに、あまり感動しなかったのは8年前くらいだったでしょうか……。

札幌では十分に感動させていただきましたよ（＾＾)ｖ

◆あら焚き豚骨　あらとん
札幌市中央区北10条西21-15-1
札幌場外市場食堂長屋

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タイトル（本文）	ブログ名／日時
あらとん＠札幌市 2006.10.15 昨日夜、飲み終えた後にラーメンを食べようか迷った末に、やめました。本日朝一番で、あらとんに行くためです。現在、札幌ラーメンで最も話題に上っている店の一つです。 ...続きを見る	旭山ら～めん通り 2008/05/22 20:14
あら焚き豚骨　あらとん＠二十四軒 9/1の分。この日は休憩を入れながらの３部構成（＾＾ヾ仮眠を取り、続いて５軒目は「あらとん」へ。オープンは06年8月24日。店主の高山さんは、「麺屋武蔵＠新宿」の店長を務めた方。お会いするのは約２年ぶりかな！？ゆっくりお話しもしたかったので、混雑時を外し夕方に.... ...続きを見る	ラーメン気ままに食べ歩き 2008/05/28 23:56

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ブログ名／日時

あらとん＠札幌市

2006.10.15 昨日夜、飲み終えた後にラーメンを食べようか迷った末に、やめました。本日朝一番で、あらとんに行くためです。現在、札幌ラーメンで最も話題に上っている店の一つです。 ...続きを見る

旭山ら～めん通り
2008/05/22 20:14

あら焚き豚骨　あらとん＠二十四軒

9/1の分。この日は休憩を入れながらの３部構成（＾＾ヾ仮眠を取り、続いて５軒目は「あらとん」へ。オープンは06年8月24日。店主の高山さんは、「麺屋武蔵＠新宿」の店長を務めた方。お会いするのは約２年ぶりかな！？ゆっくりお話しもしたかったので、混雑時を外し夕方に.... ...続きを見る

ラーメン気ままに食べ歩き
2008/05/28 23:56

コメント（12件）

内容	ニックネーム／日時
いつもTBありがとうございます。あらとん、私も大好きです。太麺に濃厚スープがたまらないですよね。アラの違いで、毎回微妙な変化があるところもおもしろいです。私も先日食べてきましたが、その時は魚介はおとなしめでした。是非再訪して、つけ麺の感想も聞かせて下さい。普通のつけ麺もいいですが、辛つけ麺もいいですよ。	es 2008/05/22 20:19
まだ北海道暦が短いので、美味しそうな店を探す時に重宝させていただいております！つけ麺、絶対再訪しますよ～(^^)	萌えドラ 2008/05/23 18:55
先越された、、、以前より、H氏＠日本酒の会から言われていたTerget。生臭さみたいの強くないっすか？先日、久し振りに平成＠北24条で醤油喰ったんですがあそこ結構キツイ。	くまこ 2008/05/26 01:00
次回はつけ麺食べに行く予定なので、何なら一緒にいっときますか！？魚系の出しは季節によって違うらしいのですが、前回行った時はイヤミはなかったですよ！	萌えドラ 2008/05/26 18:33
いっときますか！って、時間中々合わせられないべし？平成＠北24条も、もう一回チャレンジしてみようかと思う今日この頃。あそこ醤油お勧めだし。あの味の原点ば聴きだしとぉ。	くまこ 2008/05/27 00:57
時間を合わせるのが難しいですね～。平日の夜早めとかですかね（＾＾；平成の記事、ようやくアップしましたぜ……。	萌えドラ 2008/05/27 20:37
>平日の夜早めとかですかね（＾＾；それが実現可能なら、当日昼頃までに指令頂ければ確実にご馳走にありつくことが可能で。尻尾ふりふり(笑	くまこ 2008/05/28 21:54
ゴ　チ　り　ま　せ　ん　か　ら　！！ ……尻尾踏んだら喜ぶタイプでしたっけ？？	萌えドラ 2008/05/29 00:00
自腹ですか、仕方ありませんな。私も大人だ、譲歩します。しかし、閉店18:00でなかったけか。ん～～、やはり私に構わずつけ麺行ってちょ。 >尻尾踏んだら喜ぶタイプでしたっけ？？タイプとまでは、、、、まぁ相手によりまふ。＊＊＊の＊＊＊さんとかなら。 (書いといて何だが、深く詮索せんよーに)	くまこ 2008/05/31 00:28
あ"～、閉店18時でした～＿\|￣\|○ 次期チャンスを窺いませう！	萌えドラ 2008/06/01 01:20
平成＠北24条で醤油リベンジ普通だった(笑どうも体調によるらしい。	くまこ 2008/06/02 21:03
その日のブレもあると思われますし（＾＾； ……しかし、通ってますねぇ！	萌えドラ 2008/06/03 21:58

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