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年末に函館にプチ旅行に行った時に食べたラーメンです！ 函館にはけっこう仕事で来ているのですが、何故か毎回フルスロットルで飲んでしまい、最近ではシメのラーメンにすら辿り着かない事も多々ありまして、行きたい店をほとんど潰せていないのが現状でした＿|￣|○ 今回はベイエリアにあって、交通の便が比較的いいところにある「新函館ラーメン マメさん」に行って参りました。 昭和43年の開業から人気店になるも、惜しまれながら昭和60年閉店し、幻のラーメン屋と言われておりましたが、平成12年に新横浜のラー博での短期的に復活した事で有名なお店です。 現在は函館で営業しています。 卓上にはこの店の復活ストーリーを漫画仕立てにしたものが置いてあり、うかつに感動しながら読んでしまいました（＾＾； とりあえず「昔し塩ラーメン \730」を発注しました。 シンプルながら、塩のコクと比内地鶏のダシがものすごく効いてます！！ やばい、、、この澄みきったスープ、美味すぎる…。 麺は細めの卵麺です。 スルスルっと入って来て、非常に美味しいです。 ヨメは「マメさん塩ラーメン」を発注してました。 フノリを練りこんだ麺が特徴で、焦がし背脂がウリとの事。 自称「塩ラーメンに目覚めた！！」と豪語していたのですが、ちょっとお気に召さなかったようなので、ちょっと味見してみたところ、海の香りと背脂がちょっとバランスが悪い感じでした。。。 こういう場合、だいたいハズレを引くのがワタシなのですが、今回は「昔し塩」の勝利でした（＾＾； (もちろん好みによると思いますが！！) ちなみにこちらがフノリが練りこまれた麺です。 卓上にこんな薬味がありました。 後半戦で試してみましたが、アッサリ塩にはよく合うと思いました。 こちらはサイドメニューの「いかめし」です。 ミニサイズなので、ラーメンのセットにはいい感じです。 味が染みこみまくってて、うかつに美味かったです！！ メニュー表はこんな感じです。 創業のきっかけとなった屋台を複製したものが置いてありました。 イスがあるって事は、ここに座って食べてもいいんですかね！！？ お店の外観です。 場所といい、店のつくりといい、観光客目当て感が満載なのですが、そういう先入観を持たずに食べるとさらに美味しくいただけますよ〜（＾＾) ◆新函館ラーメン　マメさん 函館市末広町１２−３ [このBLOGを応援してみる ⇒クリックしてblogランキング投票!!] オマケ画像です。 函館の市電でございます。 嗚呼、鉄分が漏れている…。

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