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zoom RSS 社長のスープで復活!! 〜御天@代々木

<<   作成日時 : 2012/03/07 00:07   >>

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前日の御天が、なんだかやるせない気持ちになってしまった事もあり、諦めるなら社長が作っているラーメンを食べてから諦めよう・・・と個人的に心に誓い、ほろ酔い状態で千駄ヶ谷店に登場でございます。

社長が下井草にいるか、代々木にいるかはわからなかったので、とりあえず代々木にGo!!と見切り発車でしたが、日ごろの行いがよかったようです(笑)

満席に近い繁盛っぷりでしたが、この日はちょこっと飲みたかったので、とりあえず黒霧島の水割りからスタートです。
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転勤で東京を離れてから、2日連続で御天で晩飯というパターンはなかなかありません!

なんだか久しぶりの感覚で嬉しい(笑)



ツマミはザーサイだけにしておきました。 ちょっと残して、ラーメンに入れるのがポイントだったりします。
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お店も混んでたので、お邪魔にならない程度にちょこちょこっと話も出来たので、シメラーだけのつもりが、ついつい芋×3杯・・・(^^;


終電間際になって、急いで「海苔ラーメン」をハリガネ・コッテリで発注です!!
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社長直々に作っていただいたスープは、「昨日と同じ店なんかい!??」・・・というくらいの上ブレでした!!!
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ゴッテリしてるんだけど、ギトギトとした脂の層が無いと申しましょうか。

前日の写真と比べると、麺に絡んでいる部分の脂の見え方で微妙におわかりいただければと思います。

以前、仕込みは一緒でも、すくい方で全然美味しさが違うというレクチャーも受けた事があります。

いやー、とにかく美味い!! 

以前とはちょっと変わったところもあるものの、やはりこのスープにこの麺の加減なんですよ!!!



   ( ̄^ ̄) 満足。



替玉後、高菜も楽しみつつ、濃厚スープもこの辺まで一気に飲んでしまいました。
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ごちそうさまでした!!!



結論。

やっぱ御天大好きです。見限れません(T_T)

当面は誰がラーメンを作っているかを覗いてから入る事にしようと思います。。。



※これはあくまで、学生時代から1日3回御天に通ったり、13日連続で御天に通ったりし、確実に通算1,000杯以上御天を食べているワタシ個人の勝手な価値観です。現在のお店を否定するものではありません。

※個人の主観でさらに勝手に書くなれば、社長以外では、現・「白天」のオーナーか、前・千駄ヶ谷天の店長が、コッテリ発注時のベスト・スープ率が高かったと思ってます・・・。



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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
いや、おっしゃる通りです。
僕は御天にかよって15年になりますが、作る人で味が全然ちがいます。

本店はあまり外れませんが、千駄ヶ谷は、ほんとヒドイ変わりようです。
はむ
2012/07/08 20:30
コメントありがとうございます(^^)
T井さんもたまに気分でブレる気もしますが、高位安定ですかね〜!
萌えドラ
2012/07/09 21:50
いつも 楽しく拝見させてもらってます。
私もこのブログを見てから よく此方のお店で、一人飲みするようになりました(笑)
イイお店だし ホント美味しい!ラーメンだけ
シメに食べにも来ます。
11月に中洲に行く予定なのですが、中洲のオススメ
臭・美味しいラーメン屋さんってありますか??
ふらじーる
2012/08/27 14:43
コメントありがとうございます!
この店はまわしものレベルで推してるので、嬉しいです(^^)

中洲近辺でビューティホーなラーメンは少ないのですが、徒歩10分で行ける範囲では・・・

http://www.ikkousha.com/

http://moe-dora.at.webry.info/201101/article_10.html
(閉店早めです)

あたりでしょうか。

あとはちょっと歩ける限界くらいかもですが、近場では

http://moe-dora.at.webry.info/201102/article_2.html

あたりをオススメしてみます。


ちなみにワタシは中洲で飲んだ時は

http://moe-dora.at.webry.info/201208/article_8.html

ばっかです・・・。
萌えドラ
2012/08/27 19:52

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