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zoom RSS 【福岡】裏打会系うどんってこんな感じ? 〜和助@天神

<<   作成日時 : 2018/03/14 02:35   >>

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福岡を離れてはや5年近く。

めったに天神でランチをする事はなかったですが、けっこう店も変わったような気がしなくもないですね〜。


かすかに二日酔いが残る昼食どき。

「うどん」で検索したら、福岡麺類ブロガー連中の影響で1回行ってみたいと思っていた、「豊前裏打会」系のお店が天神に出来ているじゃあーりませんか!!

土偶のような、もしくはヨーダのような目でテクテク歩いて行ってみたら、お!ラッキー!行列できてないやん!!



・・・と思って店内に入ったら、中に行列が_| ̄|○

なんか引っ込みがつかなくなったので、うどん食べるのに15分も並んでしもた・・・( ̄ェ ̄;)

それでも1人客だったので、カウンターの空きに先に入れてもらえたんだけどね。
(前に並んでた人の殺気がかなり気まずい・・・)



とりあえず一番人気の「ごぼううどん」を発注。

丼に乗せるタイプは時間がかかるとの事で、別盛を半強制されてしまいました・・・。



うどん(大盛)はこんな感じです!
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澄んだ見た目でアッサリしながらも、かなりダシはしっかりしてますね!

二日酔いに嬉しい仕立てでして、けっこうジュルジュルと飲んじゃったぜよ(^^;


麺は透明感があって、ツヤがあるものの、事前情報ほどコシがなく、どっちかと言うとちょっと水っぽい感じでした。

他の店で食べた事はないのですが、こんな食感なんでしょうかねぇ?

ラーメンで言うところのバリヤワ的な。

まぁ、最近じゃ博多のブヨブヨうどんも嫌いじゃないんですけどね!!



ごぼう天はこんな感じで提供!
画像

「ゴボ天」って言わないのは北九州地区と福岡地区の違い??

こちらの天ぷらは、揚げたてサクサクで、しかもゴボウ自体がしっかり美味しい!

ダシに浸して食べても美味いですし、そのまま食べてもぜんぜんイケます!

ん〜、これは芸術的な見た目の”乗せタイプ”を行ってみたかったな〜!!



今度また別の店で試してみようぞ、裏打会。
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◆うどん和助
福岡県福岡市中央区天神3-4-30 梅山ビル

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