漢(おとこ)の自炊メニュー！！ ～中華粥(特盛)のレシピ

たま～に自炊を企画すると、えらく凝ってしまうのがヒトの性。

まぁ、せっかくなら美味く食いたいので、ネットでいろいろ調べたレシピを複合して、むちゃくちゃオリジナルなものを作ってしまうのが漢(オトコ)の手料理！？

今回作りましたは中華粥。

かなり荒っぽいので、レシピ検索でヒットされた方はここから先を読むのは推奨致しません！

《レシピ》
米　……　食べたいだけ
味の素丸鶏がらスープ　……　大さじ2杯くらい
生姜　……　少々
酒　……　ドバドバ
手羽中　……　200g弱
長ネギ　……　1本
アジシオ　……　少々
醤油　……　アバウト
ごま油　……　小さじ1杯
卵　……　2ヶ

とりあえず鍋に水をはり、丸鶏がらスープ・刻んだ生姜・長ネギ・手羽中をガンガン加熱します。

酒はケチらずにドブドブ入れるのがポイント。
すぐにアルコールは飛びますので、お酒が弱い方でも大丈夫です(笑)

放置プレイする事20～30分くらい。
かなりいい感じでラーメンスープのベースみたいなモノが出来ます。

ここで刻み生姜と手羽中を鍋から出します。

ここでごはん(冷や飯推奨)を投入するワケですが、あまり水っぽくなっても仕方がないので、スープはごはんに合わせて調整しましょう～。

このスープに味の調整でアジシオ、醤油を入れて、ごはんをグツグツ煮る事5分くらい。

途中で風味を効かせる為にごま油を投入～。
この辺の量は好みで適当でいいんでないでしょうか。

ご飯がスープを吸って、イイ感じになってきたら火を止めて、溶いた生卵をまわしがけすればハイ！出来あがり！！

先ほどどけた手羽中をトッピングすれば、ちょいと豪華な見てくれになります！！！

……しかし、またやらかしてしまいました。。。

　⇒テキトーに作ったので、量大杉＿|￣|○

ヘルシーメニューのはずのお粥が、大食い大会に。。。

まぁ、この辺の加減はお任せします。。。


そしてサイドメニュー。

スーパーの特売で買った冷凍ワンタンが余ってたので、ワンタンスープにしました！

《レシピ》
お粥で余ったスープベース
醤油　……　適量
荒挽き塩コショー　……　お好みで
ブロッコリー　……　食べたいだけ
冷凍ワンタン　……　食べたいだけ
冷凍ムキエビ　……　食べたいだけ

濃い味が好きな方は醤油多め、スパイシーな味わいをお求めの方はコショウ多めでどうぞ！！

というわけで、あまり参考にならない自炊レシピのコーナーでした～！！！


あ、味の方は自分で言うのもナンですが、けっこうウマー(ﾟ∀ﾟ)でしたぞ。