徳島ラーメンで行列してみる！ ～巽屋

今やメジャー感も高まってきた徳島ラーメン。


東京にいた頃、イベント施設で食べて以来、ずっと現地で味わってみたいと思っていた徳島ラーメンについに辿り着く事が出来ました！！！

かなりオーバーに書いているように見えますが、かなりの感動でございますっ！！


香川でうどんを食べたら、とりあえず徳島を目指します！！



現地で食べる、初の徳島ラーメンにチョイスしたのは「巽屋」！

”茶系”と呼ばれるジャンルの有名店なのですが、前から写真の見た目に惹かれてたんですよね～。


とりあえず「支那そば肉玉入り(大)」を発注です！！

東京で「支那そばちょうだい！」って言ってコレが出てきたらビビりますね(笑)

どうです？この肉っぷりは！！？

柔らかく煮込まれた豚バラ肉がタップリに、生卵！！

でも醤油が効いた濃厚なトンコツスープは、クドさは無く、まるですき焼きの汁をラーメン風にした感じでしょうか。


最初は卵が崩れないようにしながら、スープと麺のコラボを楽しみます。

麺は中くらいのストレート麺で、ややドロみがあるスープとの絡みは最高です（＾＾)
(熊本あたりで見かけそうな麺かな？？)


途中からは卵を崩しつつ、麺を絡めていただきます。

んー、これはいいですねー！！


白飯との相性がものすごく良さそうですが、ラーメンライスはしないポリシーなのでパスしておきました（＾＾；



あ、メンマが2本しか入ってなかったのは、忙しくて手がすべった事にしておきましょう……(残念)




ミーハーな有名店である事はさて置いて、とりあえず初・現地での徳島ラーメンはいい印象になりました！！



メニューはこんな感じです。

券売機で食券を買うであります。

閉店1時間前だっていうのに、お店の前はこの行列でした。。。

20分近く並んでしまいましたよ…＿|￣|○



◆巽屋
徳島県徳島市住吉5-68-1






[このBLOGを応援してみる ⇒クリックしてblogランキング投票!!]



こちらは大鳴門橋です。

入場料を払って渦の道を歩いて来ましたが、意外とあっけないですよね…（＾＾；